非凡十年 ¦¦ 嵐山茶葉高質(zhì)量發(fā)展的蝶變

一片葉子，成就富民產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)

日照市嵐山區(qū)被譽(yù)為“南方的北方，北方的南方”，獨(dú)特的地理自然條件，加上富硒和富鋅的獨(dú)特土壤，經(jīng)歷了“南茶北引”一個(gè)甲子的風(fēng)風(fēng)雨雨，在綠水青山間孕育出了以“日照綠茶”為特色的嵐山茶產(chǎn)業(yè)。

回首十年，嵐山區(qū)始終將茶產(chǎn)業(yè)作為推動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、帶動(dòng)農(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)。十年間，嵐山區(qū)通過(guò)政府推動(dòng)、龍頭拉動(dòng)、大戶帶動(dòng)、農(nóng)戶主動(dòng)、效益驅(qū)動(dòng)等發(fā)展模式，著力推進(jìn)科技研發(fā)創(chuàng)新，經(jīng)營(yíng)管理創(chuàng)新、品牌培育創(chuàng)新，培育產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動(dòng)能，有效推動(dòng)嵐山茶產(chǎn)業(yè)在生態(tài)建設(shè)、品牌打造、市場(chǎng)開拓、質(zhì)量安全等方面得到全面提升。

嵐山區(qū)將茶產(chǎn)業(yè)作為富民增收的重要支柱產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村振興的重要載體。堅(jiān)持完善綜合配套，統(tǒng)籌搭建全產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。先后出臺(tái)了《關(guān)于做大做強(qiáng)茶葉產(chǎn)業(yè)的實(shí)施方案》《關(guān)于加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》等政策性文件，設(shè)立5000萬(wàn)元的茶產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)扶持資金，對(duì)良種建園、質(zhì)量提升、品牌建設(shè)、市場(chǎng)營(yíng)銷、科技研發(fā)、數(shù)字賦能、茶旅融合等方面進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)扶持。

十年來(lái)，嵐山茶產(chǎn)業(yè)一路高歌猛進(jìn)，2022年全區(qū)茶園總面積16.2萬(wàn)畝，年干茶產(chǎn)量1.1萬(wàn)噸，產(chǎn)業(yè)銷售收入達(dá)到28.8億元，較2012年分別增長(zhǎng)了49%，63%，153%。

一種精神，創(chuàng)造發(fā)展動(dòng)能，實(shí)現(xiàn)發(fā)展跨越

嵐山區(qū)在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中堅(jiān)持守正創(chuàng)新的發(fā)展理念，堅(jiān)持品質(zhì)不變，推動(dòng)科技創(chuàng)新的發(fā)展理念，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。

加快茶樹良種選育，建設(shè)茶樹種質(zhì)資源圃。嵐山區(qū)先后建成5處茶樹良種繁育推廣基地。圣谷山茶場(chǎng)與山東農(nóng)大合作建立北方茶樹基因庫(kù)，培育抗寒新品系4個(gè)。碧波茶業(yè)與市農(nóng)科院合作開發(fā)的魯茶系列品種通過(guò)了國(guó)家鑒定并實(shí)現(xiàn)了社會(huì)化生產(chǎn)。御園春公司引進(jìn)茶樹無(wú)性系良種48個(gè)，研發(fā)的“多根無(wú)性茶苗扦插快繁技術(shù)”將茶樹育苗時(shí)間縮短至60天，實(shí)現(xiàn)無(wú)性系品種快速建園。嵐山區(qū)也被確定為第二批山東省區(qū)域性良種（茶樹）繁育基地，成為全省認(rèn)定的唯一一個(gè)茶樹良種繁育基地。

開展關(guān)鍵技術(shù)研究，推進(jìn)茶葉綜合利用。在綠茶、紅茶技術(shù)提升基礎(chǔ)上，推進(jìn)多品類茶葉開發(fā)。圣谷山茶場(chǎng)與湖南農(nóng)大合作，取得“一種山東金花茯茶磚的制備方法”發(fā)明專利；日照茶倉(cāng)與廣西橫縣合作，開發(fā)出北方茉莉花綠茶；康谷飲料發(fā)揮日照綠茶的優(yōu)良品質(zhì)，研發(fā)的茶飲料走進(jìn)了老舍茶館；經(jīng)世生物鑒于日照綠茶茶氨酸含量高的特點(diǎn)，開發(fā)食品、化妝品、抹茶等衍生產(chǎn)品。目前嵐山已經(jīng)形成了綠、紅、黑、青、白、黃、花等全系列茶葉產(chǎn)品，茶葉多品類開發(fā)進(jìn)一步延伸了產(chǎn)業(yè)鏈條，為提升茶葉產(chǎn)品附加值、拓展茶葉市場(chǎng)空間，打造“七彩茶鄉(xiāng)”闖出了新路。

山東經(jīng)世生物科技有限公司拿到了日照市首張抹茶生產(chǎn)許可證  嵐山區(qū)擬出臺(tái)《關(guān)于支持抹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展推動(dòng)茶業(yè)“二次創(chuàng)業(yè)”的意見》

強(qiáng)化茶葉裝備研發(fā)，加快實(shí)現(xiàn)機(jī)器換人。嵐山區(qū)啟動(dòng)了名優(yōu)茶智能化采摘機(jī)器人項(xiàng)目，設(shè)立人工智能與機(jī)器人博士工作站，結(jié)合名優(yōu)茶采摘場(chǎng)景，采用AI智能識(shí)別采摘、無(wú)人行走、自動(dòng)換行等技術(shù)實(shí)現(xiàn)茶葉智能化采摘。盛華茶葉機(jī)械在借鑒日本和南方技術(shù)基礎(chǔ)上，對(duì)茶葉清潔化、自動(dòng)化加工機(jī)械進(jìn)行改進(jìn)，開發(fā)了混合熱能殺青機(jī)、數(shù)控自動(dòng)化連續(xù)加工機(jī)械等，實(shí)現(xiàn)茶葉加工技術(shù)數(shù)字化。

嵐山區(qū)智能采摘團(tuán)隊(duì)的名優(yōu)茶智能化采摘機(jī)器人項(xiàng)目獲得第十一屆中國(guó)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽山東賽區(qū)高端裝備領(lǐng)域初創(chuàng)組小組第一名

推進(jìn)茶葉數(shù)字化建設(shè)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。以智慧化、數(shù)字化賦能茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，借助物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算等新一代信息技術(shù)，通過(guò)AI視頻監(jiān)控、語(yǔ)音警示等物聯(lián)網(wǎng)設(shè)施，全程在線規(guī)范茶園管理和作業(yè)程序，實(shí)現(xiàn)茶園種植、鮮葉采收的全過(guò)程智能化、可視化監(jiān)管，目前嵐山區(qū)已投資1000萬(wàn)元，視頻監(jiān)控覆蓋茶園4萬(wàn)畝。同時(shí)探索農(nóng)業(yè)科技服務(wù)新模式，創(chuàng)新搭建茶園語(yǔ)音廣播系統(tǒng)，針對(duì)不同生產(chǎn)時(shí)期播放茶園管護(hù)知識(shí)，有針對(duì)性地開展農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，將茶園管理技術(shù)直接送到田間地頭。

嵐山茶葉大數(shù)據(jù)平臺(tái)部分功能展示

建設(shè)茶葉科創(chuàng)中心，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)技術(shù)核心區(qū)。嵐山區(qū)融投資2.5億元，聚力打造日照茶葉科創(chuàng)示范園。集茶樹育苗、生產(chǎn)示范、產(chǎn)品研發(fā)、檢驗(yàn)檢測(cè)、電商銷售、創(chuàng)業(yè)孵化、休閑體驗(yàn)等功能于一體，建設(shè)露天生態(tài)茶園、智慧化聯(lián)棟溫室、茶葉科創(chuàng)中心。通過(guò)“科技+生態(tài)”的新產(chǎn)業(yè)模式打造“江北領(lǐng)先、國(guó)內(nèi)一流”的茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展集聚區(qū)、農(nóng)業(yè)科創(chuàng)核心區(qū)、鄉(xiāng)村振興示范區(qū)、智慧茶旅休閑區(qū)。

日照茶葉科創(chuàng)示范園智慧化聯(lián)棟溫室主體施工（現(xiàn)場(chǎng)圖）

一顆初心，堅(jiān)守綠色理念，打造過(guò)硬品質(zhì)

嵐山始終堅(jiān)持以生態(tài)建設(shè)為基礎(chǔ)，以綠色發(fā)展為理念，以質(zhì)量安全為底線的茶葉發(fā)展思路。

全面實(shí)施茶樹病蟲害綠色防控。把茶樹病蟲害防控作為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ)工作。全區(qū)連續(xù)6年投入財(cái)政資金4000余萬(wàn)元實(shí)施全域茶樹病蟲害綠色防控統(tǒng)防統(tǒng)治，以“一統(tǒng)三停一嚴(yán)管”為措施，實(shí)現(xiàn)茶園化學(xué)農(nóng)藥減量過(guò)半和茶葉質(zhì)量檢驗(yàn)合格率提升10倍。嵐山區(qū)成為全國(guó)首批十個(gè)、山東唯一一個(gè)成功爭(zhēng)創(chuàng)首批全國(guó)農(nóng)作物（茶葉）病蟲害“綠色防控示范縣”。

嵐山茶樹病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治飛防現(xiàn)場(chǎng)圖

嵐山區(qū)榮獲全國(guó)首批十個(gè)、山東唯一一個(gè)成功爭(zhēng)創(chuàng)首批全國(guó)農(nóng)作物（茶葉）病蟲害“綠色防控示范縣”

建立健全茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量追溯體系。嵐山區(qū)在全面采集區(qū)域內(nèi)茶農(nóng)及茶園數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上，建立了完整的茶葉生產(chǎn)檔案，并借助“惠農(nóng)碼”質(zhì)量追溯管理系統(tǒng)、茶葉大數(shù)據(jù)平臺(tái)，在巨峰薄家口鮮葉交易市場(chǎng)等率先實(shí)施了“溯源秤+惠農(nóng)卡”模式的茶葉質(zhì)量安全溯源體系。在此基礎(chǔ)上，創(chuàng)新引入第三方檢測(cè)公司開啟“鮮葉戶戶檢+干茶批批檢”模式，開展鮮葉農(nóng)殘快檢，干茶全面檢驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)檢驗(yàn)結(jié)果雙向追溯，確保全區(qū)茶葉質(zhì)量建設(shè)成果。

第三方檢測(cè)工作人員到農(nóng)戶茶園現(xiàn)場(chǎng)抽檢

積極推進(jìn)茶葉標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)管理。積極探索“黨支部領(lǐng)辦合作社+”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式和“茶倉(cāng)+標(biāo)準(zhǔn)化”的營(yíng)銷模式，用品牌領(lǐng)航，以鮮葉原料檢測(cè)、干茶成品檢驗(yàn)和產(chǎn)品質(zhì)量品評(píng)綜合檢驗(yàn)?zāi)Ｊ?，?qiáng)化種植、加工、營(yíng)銷環(huán)節(jié)的質(zhì)量管控，茶農(nóng)每畝年實(shí)現(xiàn)增收1000元，推動(dòng)以茶產(chǎn)業(yè)的組織化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展快速提升標(biāo)準(zhǔn)化水平，實(shí)現(xiàn)茶葉品質(zhì)提升和質(zhì)量保障。同時(shí)，嵐山區(qū)聘請(qǐng)專業(yè)團(tuán)隊(duì)制定了日照綠茶、日照紅茶8項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，率先在國(guó)內(nèi)建立茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

巨峰鎮(zhèn)張家溝村黨支部領(lǐng)辦合作社組織茶園灌溉

一個(gè)品牌，引領(lǐng)創(chuàng)新發(fā)展，開拓全新征程

嵐山區(qū)始終堅(jiān)持以“日照綠茶”品牌為引領(lǐng)，鍛造了一批過(guò)硬的茶葉企業(yè)，把茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。

探索“行業(yè)交流、茶事互動(dòng)、新品體驗(yàn)”經(jīng)營(yíng)新模式。嵐山區(qū)采取“走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的模式，推進(jìn)品牌建設(shè)。積極組織重點(diǎn)茶企參加國(guó)內(nèi)外茶葉博覽會(huì)20余次，承辦茶產(chǎn)業(yè)高峰論壇、產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會(huì)，舉辦“中國(guó)海岸綠茶春季開園節(jié)”等活動(dòng)，并通過(guò)“日照綠茶齊魯行”、“日照綠茶北京推介會(huì)”等活動(dòng)，并把日照綠茶推送到中央電視臺(tái)的等主流媒體。積極組織企業(yè)參加國(guó)家級(jí)茗茶評(píng)比活動(dòng)，先后有80多支茶獲得“中茶杯”、“中綠杯”等國(guó)家級(jí)評(píng)比大獎(jiǎng)。

嵐山將日照綠茶送上中央電視臺(tái)

構(gòu)筑“產(chǎn)品展示、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、合作共贏”銷售新體系。嵐山區(qū)立足打造省內(nèi)營(yíng)銷體系、拓展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)空間的思路，積極推進(jìn)茶葉市場(chǎng)建設(shè)，企業(yè)先后在省內(nèi)外建設(shè)500余家茶葉品牌專賣店和合作經(jīng)營(yíng)店。適應(yīng)新發(fā)展理念，探索“線下體驗(yàn)、線上推介、綜合營(yíng)銷”的經(jīng)營(yíng)模式，先后建立200余家線上經(jīng)營(yíng)店，百滿等企業(yè)與京東建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系。實(shí)施強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，祥路碧海、茂園等企業(yè)與八馬茶業(yè)等國(guó)內(nèi)茶業(yè)營(yíng)銷龍頭合作，實(shí)現(xiàn)了日照綠茶品牌推介與產(chǎn)品營(yíng)銷的雙贏。

賦予“產(chǎn)業(yè)提升、品牌建設(shè)、文旅融合”發(fā)展新動(dòng)能。深挖“海、茶、山”三大特色資源，積極探索茶旅融合發(fā)展之路，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)集茶葉育種、種植、加工、銷售、茶文化建設(shè)和茶旅融合發(fā)展為一體區(qū)的白云朝元鄉(xiāng)村振興示范片區(qū)，高水平打造“百里綠茶產(chǎn)業(yè)帶”和“鹽茶古道”旅游路線，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)江北規(guī)模最大、史料最全的“南茶北引”展覽館，多點(diǎn)布局圣谷山1966文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園、百滿特色旅游茶園等茶旅項(xiàng)目，吸引大量游客到茶間采風(fēng)游玩，領(lǐng)略茶鄉(xiāng)美景，感受茶文化魅力。嵐山先后獲評(píng)“全國(guó)茶旅融合特色縣域”、“全國(guó)百條紅色茶鄉(xiāng)旅游精品路線”等榮譽(yù)稱號(hào)。

嵐山區(qū)建設(shè)的“南茶北引”紀(jì)念館

一份付出，成就一份收獲，賡續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

十年集聚實(shí)現(xiàn)了茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模質(zhì)量雙提升。這背后不僅是企業(yè)的發(fā)展，更是人才的振興，產(chǎn)業(yè)的蝶變。

嵐山區(qū)涉茶企業(yè)達(dá)到300余家，其中省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)6家、市級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)17家；茶葉專業(yè)合作社發(fā)展到392家，其中國(guó)家級(jí)示范社5家、省級(jí)示范社8家、市級(jí)示范社12家；省級(jí)知名農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展到13個(gè)，100多個(gè)茶葉產(chǎn)品獲得三品認(rèn)證；碧波、御園春等企業(yè)先后入選“中國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)企業(yè)”。

從這個(gè)產(chǎn)業(yè)中也走出了一批卓越的茶葉優(yōu)秀人才。楊現(xiàn)明、高建華分別被授予第二批、第七批“中國(guó)制茶大師”，袁從波被授予“全國(guó)勞動(dòng)模范”。楊現(xiàn)明、袁奇軍等茶葉技師多次在省以上茶葉技能大賽中獲得冠軍，彰顯了嵐山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的的人才底蘊(yùn)。

辛勤耕耘換來(lái)累累碩果。嵐山區(qū)自2009年連續(xù)十三年被授予“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”，是首批“全國(guó)農(nóng)作物病蟲害綠色防控示范縣”、第二批“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”，先后被授予“全國(guó)（十大）特色產(chǎn)茶縣”、“全國(guó)（十大）茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣”、“全國(guó)茶業(yè)品牌建設(shè)十強(qiáng)縣”等榮譽(yù)。在2008年被授予國(guó)家無(wú)公害茶葉標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)后，先后被授予山東省優(yōu)質(zhì)綠茶生產(chǎn)基地、山東省高效特色農(nóng)業(yè)先進(jìn)單位、“國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)體系示范縣”、“全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)示范縣”、“全國(guó)茶葉科技示范縣”等稱號(hào)。

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